東鳴子の温泉街。
夕方になると、どこからか焼き肉の美味しそうな匂いがしてきます。
通り沿いに大きく「焼肉 八兆」と屋根に書かれたお店を発見しました。
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ライトに照らされた雰囲気や佇まいに、名店の予感がします。
焼き肉の匂いと店内から漏れ聞こえる楽しそうな会話に
ついつい店内へと吸い込まれて行きます。
鳴子には珍しい焼き肉屋さん。
なぜこの地域に焼き肉屋さんを出したのか
マスターの八丁野 充さんにお話を伺いました。
優しい笑顔で気さくに会話をしてくれる
マスターの八丁野さん
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マスターの八丁野 充さん。
もともとはお肉業界働いていた八丁野さん。
サラリーマン時代、古川にある焼肉屋によくているうちに、
自分もいつかこんなお店を出したいなと思っていたそう。
会社の転勤を何度も断り、ついに退職。
自分の夢を叶えるため、行きつけの焼肉屋で働き始めます。
修行時代、自分のお店を出したいと考えていた八丁野さんでしたが、
焼き肉のマスターから出された出店条件は、古川以外にお店を出すこと。
古川にお住まいだった八丁野さんは、悩んだ末に、知り合いもいて、観光客で賑わう
鳴子にしようと決意。
店名の由来は、自分の苗字の八丁野からとって、
八丁だと豆腐屋さんのようだからお金の兆に。
開店当時、地元の人には、なかなかここでお店を続けるのは難しいと言われていたそう。
それでもマイペースにやってきて、いまや23年。
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カウンター越しにマスターとの会話も弾む。
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小上がり席もあります。
席数はカウンター4席と小上がりの座敷が5席(4名×5)ほど
1人で行ってカウンターでマスターとの会話を楽しむのもよし!
家族や大人数でワイワイ楽しむのもよし!
マスターこだわりのお肉登場!
美味しいとしか言葉が出ません。
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左から、和牛カルビ、和牛上カルビ、和牛特上カルビ。
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特製の味噌ダレで味付けされた牛ホルモン。
早速お肉を注文。
今回注文したのは和牛カルビ、和牛上カルビ、和牛特上カルビと牛ホルモン。
出てきたお肉を見て、びっくり!!
カルビは霜降りがとても綺麗で
特上に関しては、霜が降りすぎて、今までに見たことのないお肉。
早く食べたい気持ちを抑えつつ、焼き網へ。
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早く焼けないかな。
まずは3種のカルビをいただきました。
全て、口の中でとろけちゃいます。
3種それぞれ霜降りの感じが違うので、とろけ方が違う。
特上は、入れた瞬間になくなってしまうほど。
油はしつこくなく、肉本来の味もしっかりとあります。
もう美味しいとしか言葉が出ません。
次に牛ホルモンもいただきました。
こだわりの甘辛味噌ダレにつけこんであり、
ホルモンの食感とタレがマッチして
こちらも最高!
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やっぱりビール!
たまらずビールもいただいちゃいました。
焼肉とビール
最高の組み合わせですね!
お肉だけじゃない。
八兆のおすすめメニュー!
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カレーや手造りアイスもあります。
店内にはおすすめと書いてある品書きが
バリバリサラダや手造りアイス
焼き肉屋さんには珍しいナン付きのカレーまで
お客さんからのリクエストで誕生したメニューもあるとのこと。
お客さんに食事を楽しんでもらいたいというマスターの心意気が
生んだメニューたち
これも八兆の魅力のひとつです。
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海鮮やラーメンなど、豊富なメニュー。
お店をやっていて大変だったことは?とマスターに聞いたところ、
BSE(狂牛病)が話題になった頃だといいます。
消費者は牛肉から遠ざかり、
焼肉店の売り上げも大きな打撃を受けました。
そんな中試行錯誤して、鶏肉のメニューや海鮮メニューを新しく追加。
なんとかお店をやりくりしてきました。
逆にお店をやっていて嬉しかったことは
リピートで来てくれるお客さんがいること。
オープン当初から来てくれているお客さんがいたり
毎週続けて来てくれているお客さんもいる。
人が人を呼び、誰かにおすすめしたくなる、
そんな店になれたら良いなと
お肉を捌きながら笑顔で応えてくれました。
モットーは、毎日楽しく!
マスターの人柄と、丁寧な仕事で提供される良質なお肉と楽しい会話に
一度来たら何度も通いたくなる、そんなお店です。
ぜひ鳴子に来た際は訪ねてみてください。
(撮影:佐竹歩美)
INFORMATION
焼肉 八兆
- 住所
- 宮城県大崎市鳴子温泉鷲ノ巣50-2
- 電話番号
- 0229-82-3858
- 営業時間
- 17:00~22:00
- 定休日
- 火曜日
- 駐車場
- 有
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